Исчисляемые и неисчисляемые существительные в немецком: viel или viele?

Правило

Немецкое существительное исчисляемое, если перед ним можно поставить число: у него есть множественное число, а в единственном оно употребляется с ein/eine — ein Apfel – zwei Äpfel. Существительное неисчисляемое, если оно называет вещество или абстрактное понятие, которое не считают, а измеряют: Milch, Wasser, Kaffee, Tee, Reis, Fleisch, Zucker, Salz, Mehl, Butter, Käse и Geld, Zeit, Musik, Glück, Arbeit.

У неисчисляемых существительных обычно нет множественного числа, а в общем значении они стоят совсем без артикля (нулевой артикль, Nullartikel): Ich trinke Milch. Артикль появляется в двух случаях: die/der/das — когда имеется в виду конкретная порция (Die Milch im Kühlschrank ist alt), и ein/eine — когда речь о порции или сорте (ein Bier = бокал пива).

Слова количества делятся на две группы:

• для неисчисляемых: viel, wenig, etwas, ein bisschen, wie viel
• для исчисляемых во множественном числе: viele, wenige, ein paar, wie viele

По-русски в обоих случаях говорят «много» и «сколько» (много молока, много яблок), а немецкий различает: viel и wenig перед неисчисляемым существительным стоят без окончания — viel Milch, но viele Äpfel. kein стоит вне этого деления: оно сочетается с обеими группами и просто согласуется с существительным — kein Geld, keine Zeit, keine Äpfel.

Чтобы посчитать неисчисляемое, поставь перед ним слово-меру или название ёмкости. В русском второе слово стоит в родительном падеже (стакан воды), в немецком же оба существительных просто стоят рядом, без von и без родительного падежа: ein Glas Wasser, eine Tasse Kaffee, ein Kilo Reis. После числительного меры мужского и среднего рода остаются в единственном числе (zwei Glas Wasser, drei Stück Kuchen, 100 Gramm Käse, fünf Euro), а меры женского рода ставятся во множественное (zwei Tassen Kaffee, drei Flaschen Milch). Обе формы Glas правильны, но значат разное: zwei Glas Wasser — количество, zwei Gläser Wasser — сами стаканы.

В разных языках эти группы не совпадают. Немецкий считает и то, что по-русски не считают: eine Information – zwei Informationen (информация); die Möbel (мебель) и die Hausaufgaben (домашнее задание), как и die Nachrichten и die Ratschläge, обычно употребляются во множественном числе. И наоборот: das Obst и das Gemüse в немецком неисчисляемые, хотя по-русски это «фрукты» и «овощи» — говорят viel Obst, а не viele Obste.

Примеры

• Ich kaufe einen Apfel und zwei Bananen. — Я покупаю одно яблоко и два банана.
• Ich trinke morgens Kaffee und abends Tee. — Утром я пью кофе, а вечером — чай.
• Die Milch im Kühlschrank ist alt. — Молоко в холодильнике старое.
• Er hat viel Zeit, aber wenig Geld. — У него много времени, но мало денег.
• Wir haben keine Eier und kein Mehl mehr. — У нас больше нет ни яиц, ни муки.
• Wie viel Milch brauchst du für den Kuchen? — Сколько молока тебе нужно для пирога?
• Wie viele Eier brauchst du für den Kuchen? — Сколько яиц тебе нужно для пирога?
• Bitte ein Glas Wasser und zwei Tassen Kaffee! — Стакан воды и две чашки кофе, пожалуйста!
• Sie kauft ein Kilo Reis und hundert Gramm Käse. — Она покупает килограмм риса и сто граммов сыра.
• Wir bestellen zwei Bier und zwei Stück Kuchen. — Мы заказываем два пива и два куска пирога.

Таблица

Типичные ошибки

• ❌ Ich kaufe eine Milch. → ✅ Ich kaufe Milch. — молоко в общем значении употребляется без артикля; eine Milch (разговорно) — это один пакет или бутылка.
• ❌ Ich habe viele Zeit. → ✅ Ich habe viel Zeit. — перед неисчисляемым существительным viel стоит без окончания; viele — для исчисляемых во множественном числе.
• ❌ Ich habe kein Zeit. → ✅ Ich habe keine Zeit. — kein согласуется с родом существительного: die Zeit → keine, das Geld → kein.
• ❌ Ich möchte ein Glas von Wasser. → ✅ Ich möchte ein Glas Wasser. — слово-мера стоит прямо перед существительным, von здесь не нужен.
• ❌ Ich brauche zwei Kilos Reis. → ✅ Ich brauche zwei Kilo Reis. — меры мужского и среднего рода после числительного остаются в единственном числе, а меры женского рода ставятся во множественное (zwei Tassen).

Связанные темы

Если не уверен, есть ли у существительного множественное число, загляни в тему об окончаниях множественного числа; а когда вместо kein нужно nicht, объясняет тема об отрицании.